Übersicht über die Destillerien

Suntory Gruppe

• • Yamazaki (zwischen Osaka und Kyoto): seit 1923,
    12 Brennblasen, erste kommerzielle Brennerei in Japan
    Whisky: Yamazaki, Shirofuda, Kakubin
  • Hakushu Higashi (Toribara, Yamanashi),
    seit 1981, 12 Brennblasen; am Berg Kaikomagatake; höchst gelegenen Brennereien der Welt
  • Chita

Nikka Gruppe (gehört zu Asahi)

• • Yoichi (Shiribeshi, Hokkaido): seit 1934, Malts
  • Miyagikyo (Sendai, Miyagi), seit 1969, 8 Brennblasen

Kirin/Mitsubishi Gruppe

• • Fuji Gotemba (Gotemba, Shizuoka), seit 1972, 620m ü.NN
  • Karuizawa (bei Nagano), seit 1955

Hombo Spirits

• • Kagoshima (Kyushu), seit 1984, gehört zu Hombo Spirits
  • Shinshu (in 800 m Höhe in Kamiinagun), seit 1985

Chichibu: seit 2008

Sonstige

• • Chugoku Jozu (nach vorliegenden Infos nur Abfüller)
  • White Oak: seit 1984 (1919 erste Destillerie)
  • Sasanokawa
  • Monde Shuzo Distillery Isawa
    
  • Matsui Shuzo-Destillery

geschlossene Destillerien

• • Hakushu Nishi (Yamanashi), 1973-1990er; stillgelegt
  • Hanyu (Hanyu), 1941-2000, geschlossen