Wenn ich überlege, wie viele Hot Dogs ich in den USA gegessen habe, und wie wenige Fotos es von denen gibt … Auf der anderen Seite, warum sollte ich jedes Hot Dog fotografieren. Die Idee, diese Blogeintrag zu schreiben, habe ich 2,5 Jahre nach meiner Rückkehr. Mal schauen was ich gebastelt kriege.
Die Dänische Variante — Das ist die Version, die ich aus Deutschland kenne. die Zusammensetzung ist wie folgt:
- Hotdog-Brötchen
- Würstchen (Røde Pølser), gekocht, seltener gegrillt
- milder Senf
- Ketchup
- dänische Remoulade
- Röstzwiebeln
- Gurkenscheiben; süßsauer
In den USA sieht die Sache komplett anders aus. Das einfache Hotdog hat nur Ketchup drauf. Das schmeckt so langweilig wie es klingt.
Chicago Style — Diese Variante kommt wohl am Dichtesten an die dänische Variante. Ich habe sie in einem anderen Blogeintrag behandelt.
New York — Hier habe ich kein Foto. Aber es gibt es. Das Hotdog mit Sauerkraut. Es ist mit Sicherheit interessant. Aber mein Favorit wird es nicht. New York Style Pizza + Chicago Style Hotdog. Das ist meine Kombo.
San Francisco — Hier habe ich mehrfach eine lecker Variante gegessen. Das Würstchen ist in Bacon eingewickelt und gegrillt. Als Beilagen gibt es gedünstete Zwiebeln und Paprika. Je nach Hotdog-Stand gibt es Ketchup und Senf dazu.
Wienerschnitzel — Dieser Laden ist, wie der Name verrät, berühmt für seine Hotdogs. Ja, ich habe es auch nicht verstanden. Diese Kette hat den Vorteil, dass es verschiedene Versionen gibt. Hier sind zwei, die ich probiert habe. Und ja, das eine ist Chicago Style. Man muss also nicht nach Chicago fahren.
