![](\"http:\/\/www.seidenpriester.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Edamame.jpg\" "\\"Edamame\\"")
<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\nUm Mi\u00dfverst\u00e4ndnisse vorzubeugen: Es werden nur die gr\u00fcnen Bohnen in der Schote gegessen, nicht die Schote. Es gibt mehrere Methoden, die Bohnen aus der Schote zu bekommen.<\/p>\n
Die erste Erw\u00e4hnung von Edamame stammt von 1275: Der M\u00f6nch Nichiren bekam damals Edamame geschenkt.<\/p>\n
Ern\u00e4hrungstechnisch sind sie eine gesunde Alternative zur Salzstange. Pro 100g enth\u00e4lt Edamame [in eckigen Klammern die Werte f\u00fcr Salzstange]:<\/p>\n
- \n
- 122 kcal — [400 kcal]<\/li>\n
- Fett: 5 g (gr\u00f6\u00dftenteils unges\u00e4ttigt) — [7 … 14 g]<\/li>\n
- Eiwei\u00df: 30 g — [10 g]<\/li>\n
- Kohlenhydrate: 10 g (davon 2g\u00a0 Zucker) — [60 … 75 g]<\/li>\n<\/ul>\n
Ungesund ist da nur der Rest auf dem Tisch. Auf dem obigen Foto also der Sake und das das Kushiyaki, obwohl … auch das ist allemal ges\u00fcnder als der Kram, den man in deutschen Kneipen kriegt.<\/p>\n
[Stand 10\/2017]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der beste Snack zum Bier ist Edamame, die „japanische Salzstange“, wie ich sie gerne nenne. Edamame (\u679d\u8c46) hei\u00dft frei \u00fcbersetzt „Bohnen am Zweig“. Es sind unreife Sojabohnen, die in der Schote zubereitet und serviert werden. Der Name Bohne am Zweig kommt daher, dass die Schoten meist noch mit Stiel sind, also noch am Zweig zubereitet…Continue reading \u679d\u8c46 .. Edamame<\/span>