{"id":1859,"date":"2008-05-01T13:49:22","date_gmt":"2008-05-01T11:49:22","guid":{"rendered":"http:\/\/seidenpriester.wordpress.com\/?p=1859"},"modified":"2019-05-30T11:35:19","modified_gmt":"2019-05-30T10:35:19","slug":"ruckflug","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/?p=1859","title":{"rendered":"R\u00fcckflug und Sake"},"content":{"rendered":"

Gestern<\/strong><\/h3>\n

Gestern war Thorlabs-Tag. Es ist nichts erw\u00e4hnenswertes passiert. Wir waren feudal in einem Teppan-Restaurant essen. Diese Teppansache ist ein Re-Import aus den USA.In japanische Gark\u00fcchen sitzt man gef\u00fchlt direkt in der K\u00fcche. Man kann dem Koch beim Zubereiten des Essens zuschauen. Dort haben japanische K\u00f6che einen auf Show gemacht und die Herdplatte direkt beim Kunden platziert (wie in einigen Okonomiyakil\u00e4den). Das war so erfoglreich, da man es nach Japan (re)importiert hat. \/ Yesterday was a Thorlabs Day. Nothing special happened. I was invited to very good Teppan-Restaurant. Funny story: Teppan is a re-import from the USA. In japanesse cookshops you are usually sitting right next to the kitchen. You can watch the cook preparing you meal. In the USA some japanese cooks created a whole show around it and move the hot plate in fornt of the customer (like in some okonomiyaki shops). Cooking and entertaiment. It was so successfull that it was (re)imported to Japan.<\/span><\/em><\/p>\n

Die Speisen sind wie immer in Japan einmalig; eine Mischung aus Kochen und Design. Wie so oft will man es fotografieren, nicht essen. [Ich habe dem Futter<\/em> eine Extraseite spendiert] Die Zutaten sind auf ein Minimun reduziert. Das gilt auch f\u00fcr die Gew\u00fcrzen. Das Resultat ist ein feiner Geschmack, nicht so \u00fcberladen wie in Deutschland und man schmeckt die jede Zutat einzelnd. Man mu\u00df die Zunge erst daran gew\u00f6hnen. Die ersten Tagen in Japan schmeckt alles etwas fad. Es fehlen einem die Geschmacksverst\u00e4rker. Nach und nach gew\u00f6hnt man sich daran. Einziger Haken: Zur\u00fcck in D gibt es dann eine Geschmacks\u00fcberdosis. \/ The menu was awesome. Design and Foos. You don’t want to eat it. You want to take pictures of it. The ingredients are minimized. Specially the spices. The result is a very fine taste. Every ingredient can has it’s own taste and you really can seperate them. Your tounge need a few days. The first days in Japan everything tasted a little bit like they forot the flavour. The drawback after a few week. Back in Germany you will suffer from a taste overdose because of all this artificial flavour enhancer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Yushima Tenmangu<\/div><\/div>
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Ueno Park<\/div><\/div><\/div>
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Snapshot Ueno<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kirschbl\u00fcte<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Heute<\/strong><\/h3>\n

Heute geht es zur\u00fcck. Um 11 Uhr geht der Flieger. Das hei\u00dft: Um 9 Uhr in Narita sein, den Keisei Liner um kurz nach 8 Uhr, das Taxi um 7:30, aufstehen um … Das macht keinen Spa\u00df. Die Koffer habe ich gestern schon gepackt. Ein letztes Fr\u00fchst\u00fcck „Spezial“ (Miso, Kaffee, Reis, Toast) und es geht los. \/ Today is the flight back home. It departs at 11am. Therefore I have to be in Narita Airport at 9am, get the train at 8am, order the taxi at 7:30am, and get up at … I hate if this times pop up at my schedule. The trolley is already packed. One last special breakfast (Miso, Rice, Coffe, Toast) and here I go.<\/em><\/span><\/p>\n

Am Flughafen shoppe ich ein kleines Fa\u00df Sake. Ganz ohne diese bescheuerten Plastikt\u00fcten. Den Haken erfahre ich erst im Flugzeug: Auf dem Flug von Japan nach Europa ist das kein Problem, aber in Kopenhagen gilt das Fl\u00fcssigkeitsverbot. Zum Gl\u00fcck habe ich auch Masu-Gef\u00e4\u00dfe, diese kleinen Holzschachteln, gekauft. Und so genie\u00dfe ich das Fa\u00df Sake auf dem Flug nach Kopenhagen. \/ At the airport I by a small sake barrell. Without the stupid plastic bag. That involves a problem that is told to me after boarding: I can bring along liquids, but I am not allowed to change the plan in Denmark. Lucky, that I also bought some masu boxes. So I drink the whole sake during the flight.<\/em><\/span><\/p>\n

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Kesei; Local nach Narita<\/div><\/div><\/div>
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zwischen Tokyo und Narita<\/div><\/div>
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die letzte Etappe nach Hamburg<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Der Flug selbst ist langweilig. der Flughafen Kopenhagen auch. So ist es, wenn man einen Urlaub mit \u00dcberdosis ein Eindr\u00fccken macht. Alles andere ist dann langweilig normal. Aber der Steward ist auf meiner Seite. Speziell nachdem ein Teil des Sake w\u00e4hrend Tuerbulenzen verloren ging. Er ersetzte ihn umgehend durch Whisky. Etwas Spa\u00df habe ich noch, als ich in L\u00fcbeck ankomme und Bj\u00f6rn Engholm das letzte Taxi wegschnappe. Pech gehabt. Ich hatte reserviert. Hehe. \/ The flight itself is boring. Maybe after this holiday, normal life itself is boring. But the steward is on my side. Specially during the turbulences, when I spilled my sake. He substituted it with whiskey. The last funny moment was in L\u00fcbeck when I took the last taxi and left Bj\u00f6rn Engholm (former minister presidient) alone in the rain. Sorry dude, I reserved the cab.<\/em><\/p>\n

Zu Hause das \u00fcblich:. Wohnung hochheizen, Strom wieder einschalten. Koffer auspacken, die n\u00e4chsten Monate damit zubringen, die Bilder (\u00fcber 18000 St\u00fcck \/ 47 GB) zu sortieren und bis 2010 durchhalten. \/ At home the usual: Turn on power, heat and water. Unpacking. An spending the next months on sorting all the pictures (18000pc \/ 47GB).\u00a0 That will keep me busy until 2010.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gestern Gestern war Thorlabs-Tag. Es ist nichts erw\u00e4hnenswertes passiert. Wir waren feudal in einem Teppan-Restaurant essen. Diese Teppansache ist ein Re-Import aus den USA.In japanische Gark\u00fcchen sitzt man gef\u00fchlt direkt in der K\u00fcche. Man kann dem Koch beim Zubereiten des Essens zuschauen. Dort haben japanische K\u00f6che einen auf Show gemacht und die Herdplatte direkt beim…Continue reading R\u00fcckflug und Sake<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,49,52,27],"tags":[471,686,863,960],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1859"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13881"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.seidenpriester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}